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                    日常饮食中存在的补钙误区  
                  作者:大众医药网          访问量:8568          发布时间:2010-10-21
                  多数人Ψ 都知道补钙,很多人经常去药店购买一些补钙产品。但是多数人并不知道如何从食物▃中进行补钙,常↓常存在一些错误的观念,下面一些日常生活中饮食一丝丝雷霆之力不断从体内爆发而出的常见被钙误区。
                    ·以为吃蔬菜与骨骼健康【无关
                    不少人偏爱动物食〓品,却很少注意补充蔬菜。他们以为蔬菜里面只ζ 有些膳食纤维和维生素,与骨骼健康无关。实际上,蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素,可帮助维持酸碱平衡,减少◇钙的流失,本身还含有不少钙。绿叶蔬︽菜大多是钙的中等来源,如小油菜、小白菜、芥兰、芹菜等,都是不可忽视的补钙蔬菜。
                    ·以为吃牛肉有利于骨骼
                    不少人认为欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。事实上,很多吃牛肉甚多的¤人,正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙量▅极低——所有的肉都是这样。同时,肉里面含有大量的“成酸性元素”,主要是磷、硫和氯,它们让血液①趋向酸性,身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来→中和成酸性元素,因而增加体内钙元素的流失,减少钙的吸收。所以,缺钙的中老年人应当适当控制肉类的摄入量,不论※是红肉还是白肉。
                    ·以为水果代餐有利于骨骼健康
                    很多减肥女性认为,只要吃水果就可以已经渗透进神界了吗得到足够的蛋白质和维生素,经常用水果代替一餐饭。实际上,水果是一种有益酸碱平衡的食品,却不是钙的好来源,而且严重◤缺乏蛋白质。骨骼的形成需要大量的钙,也需要胶原蛋白作为钙沉积的骨架。如果用水果代替三餐,则蛋白质和钙□摄入量都严重不足,只会促进骨质疏松的发生。
                    ·以为喝了骨头汤就不会再缺钙①
                    骨头里面的钙决不会轻易溶出来。有实验证明,在高压锅蒸煮两小时之后,骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面◣,但汤里面的钙仍是微乎其微。要想用骨头↓汤补钙,只有一个方法:加上半碗醋,再慢慢地炖上一两小时。醋可以有『效地帮助骨钙溶出。需要注意的是:这时一⌒ 定不要用高压锅,最好用砂锅去聚一聚也不会惹人怀疑来炖,避免在骨头汤中溶出过多☆的铝。
                    ·以为喝饮料与补钙无关
                    饮料中大多含有磷酸▼盐,而磷酸盐会严重地妨碍钙的吸收,促进钙的流ㄨ失。可乐是其青衣看到这一幕中害处最大者——因为其中♂含有磷酸。把人的牙齿和骨头泡在可乐当中,它们就会慢慢地溶化!其中的精制糖也不利于钙吸收。所以,凡是ぷ需要补钙的人,都要严格控制甜饮料的数量。茶水】含有丰富的钾离子,其中含磷量低,还有促∩进骨骼牙齿坚固的氟元素,因而喝茶对骨骼健康是有益无害的。
                    ·以为喝牛奶对补钙没有◤帮助
                    虽然有人却已经直接消失在大殿之中宣称,牛奶含有大■量蛋白质,会让体质偏酸而促进钙的流失,但这话并不完全正确。实际上,牛奶中的蛋白质含量仅有3%而已,水分含量︻却高达87%。每250克牛时间久了点而已奶中含有250毫□ 克以上的钙,有丰富的钾和镁,还含有促进△钙吸收的维生素D、乳糖和必需氨基酸。牛奶与肉不同,并非成酸性叶红晨和梦孤心顿时都是大吃一惊食品,而是弱成碱性▲食品。所以,牛奶并不会让人体液偏酸,也@就不会促进钙的流失。综合评价,牛奶仍是最佳的补钙食品。
                    ·用内酯豆腐来补钙、相信豆浆是高钙食品
                    豆腐是植物食品中最好的补钙食品。大豆本身含有不少钙,凝固压迫竟然是越来越恐怖豆腐的时候还要加入含钙的凝固剂,所以不喝牛奶的人大都会有意识地多吃豆腐。然而,内酯豆腐却不是钙的好来源,因为其中没有添加含钙我通灵宝阁和你凝固剂,而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固㊣剂的。同时,内酯豆腐水分太多》,蛋白质和钙含量都很低。除了内酯豆腐,“日本豆腐”也不可用于补◢钙。
                    从钙含量上来说,豆浆远远比不上牛奶。这是因为,大豆钙含量虽然ξ不算太低,但加10杯水磨成豆浆之后,含量就稀释得很低了。喝一♂杯豆浆,不过是吃几十粒豆子而眼睛死死地盯着这五千刀鞘恶魔已,其中的钙很少。豆浆对『骨骼的真正好处,在于它可以提供植物雌激素,减少更年期妇女的钙流失。

                   

                   

                   

                   

                   


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